domingo, 20 de enero de 2013
La Bona Cuina
La Bona Cuina
La Bona Cuina, és un espai de receptes que us oferim per gentilesa de l’AVV Cappont, provades i experimentades en el seu Curs de Cuina, impartit per la mestra cuinera, Magda García.
ARRÒS RÀPID
Ingredients per a 4 persones:
400 grs. de
rodanxes de calamar
300 grs. de
gambes pelades
4 gotets d’arròs
precuinat
4 grans d’all
3 cullerades de
salsa de tomàquet
1 sobre de
“Carmencita”
Oli d’oliva
Brou de peix
Sal
Pebre negre
Preparació:
En una paellera, li posarem oli i
sofregirem els calamars fins que els veiem cuits. Desprès li afegirem les
gambes pelades. Posarem els alls laminats i anirem coent i li donarem a tot
unes voltes.
Li afegirem la salsa de tomàquet. Deixem que es vagi coent tot junt uns minuts
perquè tot agafi gust.
Agafarem els gotets d’arròs i els anirem abocant a la paellera. Remenarem
fins que estigui tot ben barrejat.
Afegirem el sobre de colorant. Donarem unes voltes.
Li afegirem una mica de brou de peix i un pols de sal i pebre negre.
Que aprofiti.
Etiquetas: laboncui040
# entrada de Redaccio : 11:02
Suscribirse a Entradas [Atom]